バターが美味しい・・・モ〜

　本日も秋晴れの気持ちのよい日になりました。３年生の食育で先日の牛乳工場見学に引き続き、牛乳からバターづくりをしました。先日は、バターつくりになるか？楽しみですと言いましたが、今年もバターづくりでした。ミルクからバターへは知ってはいますが、いざ体験すると感激のようでした。バターづくりで、順にバターミルク、バターそのまま、クラッカーにつけて、塩を少し入れて、４つの味を確認しました。それぞれに味がり、最後にどれが一番美味しかったか挙手によるアンケートをすると、塩を少し入れてが一番多かったです。よく料理には塩加減と言います。塩分は、生きていく上でとても大切なものです。しかし、摂り過ぎには注意です。講師の方が、同じバターでも工夫することで味が変わってきます。好き嫌いがあっても（苦手な食品でも）工夫によって食べやすくもなります。栄養バランスを考えた食生活が出来るようになること、好き嫌いを乗り越えるヒントがありました。

実験用材料

全体説明

容器をシャカシャカ振っています

状態をよく観察、においも確認

容器の中のどろどろを割り箸で練り練り

クラッカーで美味しく

こんな大きな牛からミルクが（お母さん牛）

４つの味の比較を確認

シャカシャカ容器を振って、割り箸で練り練り、水分を出したらバターのできあがり。作業して試食している子ども達の表情は、ご満悦・・・オイシイナ・モ〜

　今日の給食は、オムライスでした。食欲モリモリ。栄養士さんと調理員さんに感謝です。旨い！

子ども達にとっては、山小カレーも人気ですが、オムライスも好評のようです。